L’image du jour – [ Pâte de fruits ]

mai 15, 2013 dans Image du jour

Pâte de fruits
[ ©ktree ; Photo extraite du site www.deviantart.com ]

 

Le Saviez-vous ?

La région Auvergne, fut l’une des principales régions productrices en France de pâte de fruits. Cette confiserie composée de fruits cuits et de sucre est à l’origine une méthode de conservation des fruits. Également appelée « confiture sèche » l’invention de cette pâte remonte au Xe siècle. Aujourd’hui le Vaucluse a détrôné l’Auvergne et est le premier producteur Français de pâte de fruits.